心に届く俳句を作りたいと思っています。
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昨日、職場の近くの枇杷の木、3本からたくさんの枇杷の実を採りました。昨年も作りましたが、今年も枇杷酒作りに挑戦しました。
果実酒用の瓶を糠漬け用に使ってしまったので、まず4リットルの果実酒用瓶を購入、氷砂糖1キロ、ホワイトリカー1,5リットルを準備しました。
家に帰ってネットレシピで確かめるとレモンが4こいるとあるので、近くのスーパーにレモンを買いに行きました。
この時に美味しそうな西瓜もついでに買ってしまいました。

枇杷を一個ずつ洗い、キッチンペーパーでレモンは皮を剥いて輪切りにして種をつまようじで取り、枇杷とレモンと氷砂糖を順番に瓶の中に入れていきました。



そして1,5リットルのホワイトリカーを注ぎました。
2ヶ月後にレモンをとりだし、1年後に枇杷を取り出します。
うまい酒ができるでしょうか?



夏至の夜 枇杷酒しこんで 初西瓜
        【げしのよる びわしゅしこんで はつずいか】
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無題
枇杷酒ってどんな味なんだろ。
美味しそうですね。
nekokamenya 2011/06/26(Sun)18:24:34 編集
枇杷酒の味
枇杷の味がすれば上出来で、杏仁豆腐の味がする間は飲まない方がいいということです。出来上がってらごちそうしますよ。
【2011/06/26 20:23】
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