盆明けにみんなで作る麻婆二種（ぼんあけに みんなでつくる まーぼにしゅ）

夏（なつ）ばて防止（ぼうし）のために、麻婆豆腐（まーぼーどうふ）と麻婆茄子（まーぼーなす）を作（つく）りました。材料（だいりょう）です。



麻婆茄子（まーぼーなす）に茄子（なす）とピーマン、にんじんが入（はい）りました。まず炒（いた）めてから皿（さら）に取（と）り、挽肉（ひきにく）を炒（いた）めて麻婆茄子（まーぼーなす）の素（もと）を合（あわ）わせてから先（さき）ほど炒（いた）めた野菜（やさい）を入（い）れて一緒（いっしょ）に炒（いた）めます。



麻婆豆腐（まーぼーどうふ）の方（ほう）は陳（ちん）麻婆豆腐（まーぼーどうふ）という本場（ほんば）中国（ちゅうごく）､四川省（しせんしょう）成都（せいと）から輸入（ゆにゅう）されたもので『大辛（おおから）』と記載（きさい）されていました。




別添（べってん）の花椒粉（ほわじゃおふん）をふりかけるとさらに辛（から）くなるそうで、見（み）るからに辛（から）そうでしょう。



出来上（できあ）がりました。お皿（さら）の方（ほう）が麻婆茄子（まーぼーなす）、お椀（わん）の方（ほう）が麻婆豆腐（まーぼーどうふ）です。
麻婆豆腐（まーぼーどうふ）、かなり辛（から）かったですが、おいしかったですよ。




　　大辛の麻婆豆腐にご飯旨！

　　（おおからの　まーぼどうふに　ごはんうま！）


ランキングに参加しています。
下のバナーをクリックしていただけたら
嬉しいです。
１日１回で１０ポイントつき,
俳句ブログサイトでの順位に反映されます。
励みになりますので、
よろしくお願いします。


にほんブログ村
ご協力ありがとうございます。 m(._.)ｍ