栗を剥くゴルフ白熱昼下がり

能勢の栗をいただいたので、今年は栗ご飯を作ることにしました。
大きな栗を皮むき器を使って渋皮の状態にし、しばらく水に入れて軟らかくなった渋皮を包丁でこそぎ落としました。
かなりの作業で時間もかかりました。渋皮のこそぎ落としの際に手がかなり灰汁のようなもので汚れるので写真撮影も断念しました。
出来上がった栗ご飯です。





茶碗によそいました。大きな栗だらけで栗ご飯てこんなに栗が多かったかなあと思いながらおいしくいただきました。塩味だけで食べましたが、栗が甘かったのでちょうどよかったです。



カボチャのいとこ煮と一緒に食べました。いとこ煮も栗ご飯もお代わりして、お釜のご飯完食してしまいました。

ほの甘く栗自己主張かぼかぼと

　　　　　【ほのあまく　くりじこしゅちょう　かぼかぼと】

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